

Hvad er klima-venlig mad?
Få tips om kød og grøntsager, som belaster miljøet mindst
Hvad skal man spise for at være klima-venlig? Tilmeld dig vores klimaråd og få 7 nemme og gratis tips om bl.a. klima-mad.
Klima-belastning og kød
I Danmark spiser vi i gennemsnit 52 kg kød om året - ifølge FN’s fødevareorganisation er vi det 13. mest kødspisende land i verden, mens vi i Europa spiser gennemsnit 70 procent mere protein og 40 procent mere mættet fedt end anbefalet.
Det er vores meget store forbrug af kød, især oksekød, der er skyld i kostens store klima-belastning. Køer udleder nemlig gas-arten metan, der også kan betegnes som drivhusgas – og er dermed en belastning for vores planet. Problemet er, at vi spiser rigtig meget kød - mere end klimaet kan holde til, og mere end vores krop behøver.